Amuse-bouche
Apéritif des Amoureux

Tourteau en émiettée, champignons déclinés, tapioca sarrazin, ail doux, persil
Riesling « Les terrasses » 2020 Domaine Alice Hartmann

Homard Breton rôti, topinambour Bio, oignons café, salade d’herbes, le tout fumé minute
Sancerre d’Antan 2020 Henri Bourgeois

Carré de grosse sole Française cuite meunière, épinards, endives caramélisées, crème citron, huile de cacahuètes
Meursault 2019 Clos de la Barre Domaine des Comtes Lafon

Œuf Bio de chez Sandrine, garniture Grand-Mère céleri et truffe Melanosporum
Chambolle-Musigny « Clos du Village » 2020 Domaine Antonin Guyon

Paleron de bœuf Black Angus servi saignant, frite XXL, sucrine grillée, sauce poivre
Château Branaire Ducru 2016 Saint Julien 4ème Cru Classé

Entremet citron Bio, Roïbos et vanille de Madagascar
Metronis Vendemmia Tardiva 2021 Villa San Carlo

Gourmandises